生蚝是常见的海鲜食物之一，具有丰富的营养价值及功效：

1. 生蚝富含蛋白质，可以有效提高机体免疫力，促进新陈代谢。

2. 生蚝中含有大量的锌和硒，可以补充人体必需的微量元素，同时还能起到维持膜的稳定性和促进细胞复原和修复的作用。

3. 生蚝里含有钙、磷等矿物质，可以促进骨骼生长和修复，维持酸碱平衡。

4. 生蚝含有的牛磺酸以及DHA（二十二碳六烯酸）可以促进大脑和视力发育，增强记忆力和认知能力。

5. 生蚝还有助于保护肝脏、提高性功能、促进血液循环等作用。

值得注意的是，生蚝虽好，但是易过敏体质的人应避免食用，并且需要注意适量食用，过量食用可能会对健康产生负面影响。同时，在烹饪时也要确保生蚝新鲜，煮熟煮透。

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